酵素ってどんな成分？酵素の体への働きを知ろう！
私たちの健康のカギとなる「酵素」には身体に含まれている「体内酵素」と野菜等の「体外酵素」の2種類があります。
ここでは、酵素カプセルに取り入れる「酵素」についてまとめてみました。
◇ 酵素とは？
酵素はタンパク質の一種で、私たちの体内で作られます。
酵素は体内で起こる食べ物の吸収や消化、代謝、排せつ等の化学反応をスムーズにする役目があり、生きていくには酵素は不可欠なものなのです。
そして、体内酵素は20代をピークに徐々に身体での作られる量が減り、酵素を補うためには酵素が含まれている食べ物等から補わなければいけません。
◇ 酵素の性質
酵素は熱に弱く48度を超えると壊れはじめて、70度を過ぎると完全になくなっていまします。
そのため、食事で接種する場合はスムージー等の酵素は活きていますが、市販の飲料は一度温めているため酵素は失活しています。
◇ 酵素の接種方法
食べ物を接種する場合は加熱していない野菜、生のフルーツ、発酵食品がおすすめです。
他にも酵素サプリを服用する方法もありますが、市販の酵素サプリを服用するなら酵素の含有量を確認して、添加物があまり含まれていないものを選びます。
そう考えると、酵素カプセルは酵素を取り入れるには最も効率的な方法だと言えるでしょう。
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